Essenza di Eggnog
Sbattere il tuorlo d’uovo con lo zucchero utilizzando una frusta.
Aggiungere i baccelli di vaniglia spolpati e la cannella in polvere.
Unire il latte e la panna.
Caricare la vasca della Lola.
Impostare la macchina a 80°C! Non superare questa temperatura altrimenti cuocerai le uova!
Una volta diventato denso e cremoso, la temperatura può essere abbassata a 50/60°C.
SUGGERIMENTI: Una volta cotto, servire in un bicchiere spolverando con del cacao in polvere!
![Essenza di Eggnog](https://www.spm.drink-systems.com/wp-content/uploads/2023/12/Ricetta_eggnog_Website-500x800-c-default.jpg)
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